Salade de mangue et melon au St-Félicien Lac-Saint-Jean Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Entrées

Salade de mangue et melon au St-Félicien Lac-Saint-Jean

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    10 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

Préparation

  1. Préparer une braise d’intensité moyenne ou régler le barbecue au gaz à puissance moyenne.
  2. Dans un bol, fouetter le zeste et le jus de citron avec l’huile et la menthe.
  3. Mélanger avec la mangue et le melon.
  4. Faire griller les fruits sur le barbecue pour bien les marquer. Réserver.
  5. Au moment de servir, répartir dans 4 assiettes, les fruits, la mâche et les tranches de prosciutto et garnir avec Le St-Félicien Lac-Saint-Jean.
  6. Arroser d’un filet d’huile d’olive et décorer votre plat avec une menthe. Saler et poivrer.

Suggestion

On peut remplacer le melon Santa Claus par du cantaloup.
On peut remplacer la mâche par des mini-épinards.