Salade de mangue et melon au St-Félicien Lac-Saint-Jean Liste d’ingrédients
Fermer

Ingrédients

  • 1mangue, tranchée
  • 1melon Santa Claus, tranché et coupé
  • Zeste et jus d’un, citron
  • 60 ml1/4 tassed’huile d’olive
  • 60 ml1/4 tassede menthe fraîche, hachée
  • 250 ml1 tassede fromage Le St-Félicien Lac-Saint-Jean
  • 1 L4 tassesde mâche**
  • 8tranches de prosciutto
  • Sel et poivre
  • 1feuille de menthe

Entrées

Salade de mangue et melon au St-Félicien Lac-Saint-Jean

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    10 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Entrées, Rapide

Ingrédients

  • 1mangue, tranchée
  • 1melon Santa Claus, tranché et coupé
  • Zeste et jus d’un, citron
  • 60 ml1/4 tassed’huile d’olive
  • 60 ml1/4 tassede menthe fraîche, hachée
  • 250 ml1 tassede fromage Le St-Félicien Lac-Saint-Jean
  • 1 L4 tassesde mâche**
  • 8tranches de prosciutto
  • Sel et poivre
  • 1feuille de menthe

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préparer une braise d’intensité moyenne ou régler le barbecue au gaz à puissance moyenne.
  2. Dans un bol, fouetter le zeste et le jus de citron avec l’huile et la menthe.
  3. Mélanger avec la mangue et le melon.
  4. Faire griller les fruits sur le barbecue pour bien les marquer. Réserver.
  5. Au moment de servir, répartir dans 4 assiettes, les fruits, la mâche et les tranches de prosciutto et garnir avec Le St-Félicien Lac-Saint-Jean.
  6. Arroser d’un filet d’huile d’olive et décorer votre plat avec une menthe. Saler et poivrer.

Suggestion

On peut remplacer le melon Santa Claus par du cantaloup.
On peut remplacer la mâche par des mini-épinards.

J'en veux plus !