Trucs en cuisine
Liste d’ingrédients
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Ingrédients
- 375 ml1 1/2 tassede fromage Napoléon, râpé
- 125 ml1/2 tassede beurre, ramolli
- 30 ml2 c. à soupede tomates séchées, hachées finement
- 60 ml1/4 tassede basilic frais, haché
- 1tomate, en petits cubes
- 15 ml1 c. à souped’olives noires, dénoyautées et tranchées
- 15 ml1 c. à souped’oignon rouge, haché finement
- Sel et poivre frais, moulu
- 1baguette de pain, tranchée
Entrées
Bruschettas aux tomates séchées, olives et fromage
Ingrédients
- 375 ml1 1/2 tassede fromage Napoléon, râpé
- 125 ml1/2 tassede beurre, ramolli
- 30 ml2 c. à soupede tomates séchées, hachées finement
- 60 ml1/4 tassede basilic frais, haché
- 1tomate, en petits cubes
- 15 ml1 c. à souped’olives noires, dénoyautées et tranchées
- 15 ml1 c. à souped’oignon rouge, haché finement
- Sel et poivre frais, moulu
- 1baguette de pain, tranchée
Préparation
Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.
Beurre aromatisé au basilic et aux tomates séchées
- Dans un bol, mettre 1 1/4 de tasse de fromage Napoléon, le beurre ramolli et mélanger.
- Incorporer les tomates séchées ainsi que la moitié (2 c. à soupe) du basilic et mélanger.
- Déposer sur un papier aluminium et façonner en rouleau. Réserver au réfrigérateur.
Garniture aux tomates, olives noires et oignons rouges
- Dans un bol, mélanger les cubes de tomates, les olives noires, les oignons rouges et le reste du basilic. Saler et poivrer puis mélanger.
- Préchauffer la grille du barbecue.
- Tartiner les tranches de pain de la préparation de beurre aromatisé et les faire griller de chaque côté.
- Garnir les tranches de pain de la préparation aux tomates, olives noires et oignons rouges, et du reste de fromage râpé.
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