Liste d’ingrédients
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Ingrédients
confiture de pommes
confiture de cerises noires
Entrées
Verrines dégustation de fromages d’ici
Préparation
- Couper les fromages en dés.
- Calculer trois verrines par personne à composer de la manière suivante :
- Répartir la confiture de pommes dans 4 verrines. Procéder de même pour les deux autres confitures.
- Répartir les dés de fromage Le Rassembleu dans les verrines de confiture de pommes.
- Répartir les dés de Comtomme dans les verrines de confiture de poivrons.
- Répartir les dés du fromage Le Gaulois de Portneuf dans les verrines de confiture de cerises noires.
- Servir avec des cure-dents en bois.
Confiture de pommes
- Porter à ébullition tous les ingrédients. Laisser mijoter pendant 1 heure en remuant de temps à autre, jusqu’à consistance d’une confiture. Laisser refroidir et mettre en pots.
Confiture de cerises noires
- Porter à ébullition tous les ingrédients. Laisser mijoter pendant 1 heure en remuant de temps à autre, jusqu’à consistance d’une confiture. Laisser refroidir et mettre en pots.
Suggestion
- Pour varier les saveurs, remplacez Le Rassembleu par le Roc Bleu des 3J, le Comtomme par la Tête à Papineau ou Le Gaulois de Portneuf par une autre pâte molle comme Le Verdict d'Alexina.
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