Moules crémeuses aux cinq épices Liste d’ingrédients
Fermer

Ingrédients

Entrées

Moules crémeuses aux cinq épices

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    0 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 1

Merci !

Vous avez mis une note de X / 5 à cette recette. Pourriez-vous nous en dire plus ?

Merci de votre commentaire!

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, faire fondre le beurre. Ajouter l’échalote, le gingembre et l’ail. Faire cuire en remuant souvent pendant 4 minutes.
  2. Ajouter le vinaigre et 60 ml (1/4 tasse) d’eau. Porter à ébullition.
  3. Ajouter les moules. Couvrir et faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes. Transférer les moules dans un plat de service.
  4. Porter le liquide de cuisson à ébullition. Ajouter la crème, la sauce hoisin et le mélange cinq-épices. Saler et poivrer. Laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait la consistance désirée.
  5. Verser la sauce sur les moules. Parsemer de la coriandre. Servir aussitôt.

Conservation

Ce plat se conserve pendant 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Il ne devrait pas être congelé.