Rillettes de poulet aux herbes du jardin Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Entrées

Rillettes de poulet aux herbes du jardin

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    0 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 3

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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un grand bol, mettre la crème et la moutarde. À l’aide d’un fouet, battre pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le mélange ait une consistance épaisse semblable à celle de la crème sure.
  2. Ajouter les fines herbes. Saler et poivrer généreusement. Ajouter le poulet. Bien mélanger.
  3. Transférer dans un moule, un bol de service ou des ramequins individuels. Presser la préparation et lisser le dessus.
  4. Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.

Suggestion

On peut servir les rillettes avec des croûtons de pain, des craquelins ou des crudités.

Conservation

Les rillettes de poulet se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 5 à 7 jours. Elles ne devraient pas être congelées.