Sauce au caramel salé Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 45 ml3 c. à souped’eau
  • 190 ml3/4 tassede sucre
  • 125 ml1/2 tassede crème à cuisson 35 %
  • 45 ml3 c. à soupede beurre salé

Sauces et vinaigrettes

Sauce au caramel salé

  • Temps de préparation

    5 min

  • Temps de cuisson

    0 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Sauces et vinaigrettes, Végétarien

Ingrédients

  • 45 ml3 c. à souped’eau
  • 190 ml3/4 tassede sucre
  • 125 ml1/2 tassede crème à cuisson 35 %
  • 45 ml3 c. à soupede beurre salé

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans une petite casserole, mélanger l’eau et le sucre. Chauffer à feu moyen en continuant de mélanger pour dissoudre le sucre.
  2. Cuire à feu moyen-élevé jusqu’à l’obtention d’un caramel d’une couleur légèrement ambrée. Retirer la casserole du feu, ajouter la crème en filet et le beurre, en remuant. Attention aux éclaboussures ! Bien mélanger pour obtenir un caramel lisse. Laisser tiédir.

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