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Ingrédients

Impérial Métrique

2 tasses 500 ml de feuilles de basilic frais ou un mélange de fanes, d’épinards et de basilic

3/4 tasse 190 ml de Parmesan d’ici, râpé

1/2 tasse 125 ml d’huile d’olive

1/4 tasse 60 ml de noix de pins ou de noix de Grenoble, grillées

1 gousse d’ail, pelée et dégermée

Sel et poivre du moulin

Sauces et vinaigrettes

Pesto maison

Végétarien
Sans oeufs

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Préparation 5 min

Portions 4

Congélation Non

Ingrédients

2 tasses 500 ml de feuilles de basilic frais ou un mélange de fanes, d’épinards et de basilic

3/4 tasse 190 ml de Parmesan d’ici, râpé

1/2 tasse 125 ml d’huile d’olive

1/4 tasse 60 ml de noix de pins ou de noix de Grenoble, grillées

1 gousse d’ail, pelée et dégermée

Sel et poivre du moulin

Dans le bol d’un robot culinaire, réduire en purée lisse les ingrédients du pesto.

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