Sauces pour fondue chinoise

• Métrique
• Impérial

Ingrédients

Crème dijonnaise

• 125 ml1/2 tassede crème épaisse 15 %
• 250 ml1 tassede crème sure
• 125 ml1/2 tassede mayonnaise
• 30 ml2 c. à soupede moutarde de Dijon
• 15 ml1 c. à soupede moutarde préparée
• 15 ml1 c. à soupede jus de citron
• Sel et poivre du moulin, au goût

Crème au ketchup

• 125 ml1/2 tassede crème 15 %
• 125 ml1/2 tassede crème sure
• 125 ml1/2 tassede mayonnaise
• 125 ml1/2 tassede ketchup aux tomates
• 125 ml1/2 tassede sauce chili
• Sel et poivre du moulin, au goût

Crème tartare

• 125 ml1/2 tassede crème 15 %
• 250 ml1 tassede crème sure
• 125 ml1/2 tassede mayonnaise
• 15 ml1 c. à soupede câpres, hachées
• 75 ml5 c. à soupede relish
• 15 ml1 c. à soupede jus de citron
• Sel et poivre du moulin, au goût