Délicieuse vinaigrette crémeuse au fromage Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Sauces et vinaigrettes

Délicieuse vinaigrette crémeuse au fromage

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    10 min

  • Nombre de portions

    8 portions

  • Classement 5

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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole, à feu moyen-doux, faire fondre le beurre. Ajouter l’échalote. Faire cuire en remuant de temps à autre pendant 5 minutes.
  2. Ajouter la crème. Augmenter le feu à moyen. Faire mijoter jusqu’à ce que la crème ait réduit de moitié.
  3. Retirer du feu. Ajouter le fromage et mélanger. Laisser tiédir.
  4. Ajouter le jus de citron. Saler et poivrer. Mélanger.

Suggestion

  • Cette vinaigrette est délicieuse sur une salade de mesclun garnie d’asperges rôties et de petits fruits frais (mûres, framboises et/ou bleuets, au choix).
  • On peut la servir tiède ou froide.