Boissons et cocktails

Cocktail S’mores

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60 ml1/4 tassede sirop au chocolat
60 ml1/4 tassede chapelure de biscuits graham
125 ml1/2 tassede lait 2 % ou 3,25 %
60 ml1/4 tassede boisson alcoolisée à la crème (ex. Bailey’s, Amarula, Sortilège, etc.)
30 ml2 c. à soupede vodka
Glaçons
2grosses guimauves

Dans un petit bol, placer le sirop au chocolat. Dans une petite assiette, placer la chapelure de biscuits graham.
Recouvrir le rebord des verres en les trempant dans le sirop de chocolat, puis dans la chapelure, pour bien les enrober. Réserver.
Dans une tasse à mesurer, mélanger le lait, la boisson alcoolisée à la crème et la vodka.
Remplir à moitié chaque verre de glaçons et verser le cocktail.
Placer chaque guimauve sur un petit bâton à cocktail et le brûler à l’aide d’un chalumeau de cuisine. Alternativement, placer les guimauves sur une petite plaque de cuisson et mettre au four à gril (broil) pendant 30 secondes. Laisser tiédir 10 secondes et retourner les guimauves à l’aide d’une spatule. Cuire 30 secondes supplémentaires, en surveillant attentivement la cuisson.
Garnir les verres de guimauves grillées. Servir aussitôt.

Variante : Remplacer le lait par du lait au chocolat.