Chocolat chaud blanc maison Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Crème fouettée

  • 125 ml1/2 tassede crème à fouetter 35 %, bien froide
  • 7,5 ml1/2 c. à soupede sucre à glacer

Chocolat chaud blanc

  • 1 L4 tassesde lait 3,25 %
  • 5 ml1 c. à théd’extrait de vanille pur
  • 250 g8 ozde chocolat blanc, haché (ou un restant de chocolat de Pâques !)

Garniture aux petits œufs au chocolat

  • 12petits œufs au chocolat colorés miniatures, grossièrement hachés

Garniture lapin de guimauve

  • 5 ml1 c. à théde poudre de cacao
  • 24mini guimauves
  • Stylo alimentaire noir ou brun, pour décorer les guimauves
  • Vermicelles de sucre blanc, pour les oreilles

Garniture chocolat et arc-en-ciel

  • Copeaux de chocolat (blanc, au lait, ou noir)
  • Confettis arc-en-ciel

Boissons et cocktails

Chocolat chaud blanc maison

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    10 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 1

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Ingrédients

Crème fouettée

  • 125 ml1/2 tassede crème à fouetter 35 %, bien froide
  • 7,5 ml1/2 c. à soupede sucre à glacer

Chocolat chaud blanc

  • 1 L4 tassesde lait 3,25 %
  • 5 ml1 c. à théd’extrait de vanille pur
  • 250 g8 ozde chocolat blanc, haché (ou un restant de chocolat de Pâques !)

Garniture aux petits œufs au chocolat

  • 12petits œufs au chocolat colorés miniatures, grossièrement hachés

Garniture lapin de guimauve

  • 5 ml1 c. à théde poudre de cacao
  • 24mini guimauves
  • Stylo alimentaire noir ou brun, pour décorer les guimauves
  • Vermicelles de sucre blanc, pour les oreilles

Garniture chocolat et arc-en-ciel

  • Copeaux de chocolat (blanc, au lait, ou noir)
  • Confettis arc-en-ciel

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

Crème fouettée

  1. Dans un grand bol, fouetter la crème pour obtenir des pics mous. Ajouter le sucre à glacer et continuer de fouetter pour obtenir une crème fouettée épaisse, jusqu’à l’obtention de pics fermes. Réserver au réfrigérateur.

Chocolat chaud blanc

  1. Dans une casserole, chauffer le lait en remuant de temps en temps.
  2. Quand le lait est très chaud, retirer la casserole du feu. Ajouter l’extrait de vanille et le chocolat blanc haché. Laisser reposer 2 minutes. Fouetter le mélange pour former un chocolat chaud blanc lisse et homogène. Finition
  3. Verser le chocolat chaud blanc dans 4 tasses. Garnir de crème fouettée et des garnitures au choix : d’oeufs au chocolat colorés miniatures hachés, de mini guimauves décorées en lapin (voir suggestions), ou de copeaux de chocolat et de confettis arc-en-ciel.

Suggestion

● Remplacez le chocolat blanc par du chocolat au lait.

● On trouve le stylo alimentaire en magasin de pâtisserie spécialisé. Pour réaliser les petits lapins, dessiner un visage sur chaque guimauve et piquer deux vermicelles de sucre pour les oreilles.

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