Chocolat chaud crémeux Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Crème fouettée

Boissons et cocktails

Chocolat chaud crémeux

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

Crème fouettée

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer la crème à cuisson 15 % avec le lait.
  2. Dans un bol, mélanger le cacao, la cassonade, la fécule et l’œuf. Bien battre. Réserver.
  3. Incorporer environ 125 ml (1/2 tasse) du mélange de lait et de crème chaud au mélange de cacao, puis verser cette préparation dans la casserole.
  4. Cuire à feu doux en brassant sans arrêt, environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Crème fouettée

  1. Fouetter la crème 35 % et le sucre.
  2. Verser le mélange bien chaud dans des tasses ou des bols à café et garnir les chocolats chauds avec la crème fouettée.