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Liste d’ingrédients
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Ingrédients
- 170 ml2/3 tassede crème à cuisson 15 %
- 500 ml2 tassesde lait 2%
- 60 ml1/4 tassede cacao non sucré
- 45 ml3 c. à soupede cassonade
- 5 ml1 c. à thé de fécule de maïs
- 1oeuf
Crème fouettée
- 180 ml3/4 tassede crème à fouetter 35 %
- 30 ml2 c. à soupede sucre
Boissons et cocktails
Chocolat chaud crémeux
Ingrédients
- 170 ml2/3 tassede crème à cuisson 15 %
- 500 ml2 tassesde lait 2%
- 60 ml1/4 tassede cacao non sucré
- 45 ml3 c. à soupede cassonade
- 5 ml1 c. à thé de fécule de maïs
- 1oeuf
Crème fouettée
- 180 ml3/4 tassede crème à fouetter 35 %
- 30 ml2 c. à soupede sucre
Préparation
Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.
- Dans une casserole, chauffer la crème 15 % à cuisson avec le lait.
- Dans un bol, mélanger le cacao, la cassonade, la fécule et l’œuf. Bien battre. Réserver.
- Incorporer environ 125 ml (1/2 tasse) du mélange de lait et de crème chaud au mélange de cacao, puis verser cette préparation dans la casserole.
- Cuire à feu doux en brassant sans arrêt, environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Crème fouettée
- Fouetter la crème 35 % et le sucre.
- Verser le mélange bien chaud dans des tasses ou des bols à café et garnir les chocolats chauds avec la crème fouettée.
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