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Ingrédients

Impérial Métrique

2 tasses 500 ml de lait 2 % sans lactose (ou lait 2 % régulier, au choix)

3 œufs

1/3 tasse 85 ml de sucre

1 c. à thé 5 ml d’extrait de vanille

1 c. à thé 5 ml d’extrait de cognac

1/2 c. à thé 2,5 ml de cannelle

1/2 c. à thé 2,5 ml de muscade

1/2 c. à thé 2,5 ml de piment de la Jamaïque

Garnitures

Muscade

Boissons et cocktails

Tom & Jerry sans alcool

Sans noix ni arachides

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Préparation 15 min

Portions 4

Congélation Non

Ingrédients

2 tasses 500 ml de lait 2 % sans lactose (ou lait 2 % régulier, au choix)

3 œufs

1/3 tasse 85 ml de sucre

1 c. à thé 5 ml d’extrait de vanille

1 c. à thé 5 ml d’extrait de cognac

1/2 c. à thé 2,5 ml de cannelle

1/2 c. à thé 2,5 ml de muscade

1/2 c. à thé 2,5 ml de piment de la Jamaïque

Garnitures

Muscade

Dans un chaudron, faire bouillir le lait et la moitié du sucre à feu élevé.

Dans un cul-de-poule, mélanger l’autre moitié du sucre et tous les autres ingrédients à l’aide d’un mélangeur à main.

Verser le lait chaud dans des tasses.

Ajouter le mélange du cul-de-poule dans les tasses, puis mélanger.

Garnir avec la muscade râpée.

Notes

Il est également possible de transformer le mocktail en cocktail en retirant l’extrait de cognac et en ajoutant 30 ml (1 oz) de cognac par tasse.

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4.3 sur 5

Lynda Baccanale

Je suis peut-etre stupide mais je n'aie JAMAIS entendu un CUL-DE-POULE. Est-ce francais ou Quebecois???? Aucune ce que c'est???? Merci.

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