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Ingrédients
Boissons et cocktails
Limonade brésilienne
Préparation
- Couper les extrémités de 2 limes et de 2 citrons, et les découper en morceaux (enlever le plus de pépins que possible). Ajouter au bol du robot mélangeur. Couper la lime et le citron restants en tranches et réserver.
- Ajouter l’eau, le lait, le lait concentré sucré, le sucre et la vanille au robot.
- Broyer les ingrédients en mélange lisse. Filtrer à l’aide d’un chinois ou tamis fin. Servir aussitôt accompagné de glaçons et de tranches de lime et citron réservés.
Suggestion
Pour une version alcoolisée, ajouter 60 ml (2 oz) de rhum blanc ou ambré, ou de gin à chaque verre.
Traditionnellement, on prépare la limonade brésilienne avec les pelures d’agrumes. Si vous ne consommez pas la limonade le jour même, il est préférable de retirer les pelures avant de rajouter la chair au bol du robot, afin que la limonade ne développe pas trop d’amertume.
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