Limonade brésilienne Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 3limes, bien lavées
  • 3citrons, bien lavés
  • 625 ml2 1/2 tassesd’eau bien froide
  • 125 ml1/2 tassede lait 2 % bien froid
  • 60 ml 1/4 tasse de lait concentré sucré
  • 125 ml1/2 tassede sucre
  • 2,5 ml1/2 c. à théd’extrait de vanille pure
  • Glaçons, pour servir

Boissons et cocktails

Limonade brésilienne

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    0 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

  • 3limes, bien lavées
  • 3citrons, bien lavés
  • 625 ml2 1/2 tassesd’eau bien froide
  • 125 ml1/2 tassede lait 2 % bien froid
  • 60 ml 1/4 tasse de lait concentré sucré
  • 125 ml1/2 tassede sucre
  • 2,5 ml1/2 c. à théd’extrait de vanille pure
  • Glaçons, pour servir

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Couper les extrémités de 2 limes et de 2 citrons, et les découper en morceaux (enlever le plus de pépins que possible). Ajouter au bol du robot mélangeur. Couper la lime et le citron restants en tranches et réserver.
  2. Ajouter l’eau, le lait, le lait concentré sucré, le sucre et la vanille au robot.
  3. Broyer les ingrédients en mélange lisse. Filtrer à l’aide d’un chinois ou tamis fin. Servir aussitôt accompagné de glaçons et de tranches de lime et citron réservés.

Suggestion

Pour une version alcoolisée, ajouter 60 ml (2 oz) de rhum blanc ou ambré, ou de gin à chaque verre.

Traditionnellement, on prépare la limonade brésilienne avec les pelures d’agrumes. Si vous ne consommez pas la limonade le jour même, il est préférable de retirer les pelures avant de rajouter la chair au bol du robot, afin que la limonade ne développe pas trop d’amertume.

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