Pina colada sans alcool Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 250 ml1 tassed’ananas ou de mangue, en dés
  • 125 ml1/2 tassede crème glacée à la noix de coco
  • 80 ml1/3 tassede crème 15 % ou 35 % bien froide
  • 30 ml2 c. à soupede sirop simple (voir suggestions)
  • 10 ml2 c. à théde jus de lime
  • Noix de coco râpée, pour décorer
  • Zeste de lime, pour décorer
  • Morceau d’ananas frais ou de mangue fraîche, pour servir (facultatif)

Boissons et cocktails

Pina colada sans alcool

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    0 min

  • Nombre de portions

    1 portion

  • Classement 0

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Ingrédients

  • 250 ml1 tassed’ananas ou de mangue, en dés
  • 125 ml1/2 tassede crème glacée à la noix de coco
  • 80 ml1/3 tassede crème 15 % ou 35 % bien froide
  • 30 ml2 c. à soupede sirop simple (voir suggestions)
  • 10 ml2 c. à théde jus de lime
  • Noix de coco râpée, pour décorer
  • Zeste de lime, pour décorer
  • Morceau d’ananas frais ou de mangue fraîche, pour servir (facultatif)

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Sur une plaque à pâtisserie, disposer les dés d’ananas ou de mangue. Congeler pendant au moins 30 minutes.
  2. Dans le bol d’un robot mélangeur, ajouter les dés de fruits congelés, la crème glacée, la crème, le sirop simple et le jus de lime.
  3. Mélanger pendant environ 30 secondes, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
  4. Humidifier le bord d’un verre avec un peu d’eau (ou avec un quartier de lime déjà pressé). Disposer la noix de coco râpée et le zeste de lime dans une assiette, et renverser le verre pour décorer le bord.
  5. Verser le pina colada dans le verre. Garnir d’un morceau d’ananas ou de mangue, si désiré. Servir aussitôt.

Suggestion

Pour réaliser le sirop simple, dans une casserole, faire fondre à parts égales du sucre dans l’eau. Conserver le sirop dans un pot en verre hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 2 semaines.

Pour une version alcoolisée, ajouter 30 ml (1 oz) de rhum ambré.

Vous pourriez également utiliser des morceaux de fruits congelés du commerce.

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