Liste d’ingrédients

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15 ml1 c. à soupede beurre
125 ml1/2 tassede pacanes, hachées grossièrement
30 ml2 c. à soupede sirop d’érable
1,5 L6 tassesde lait
8cubes de fudge maison ou du commerce (ou 4 cubes de fudge et 4 cubes de sucre à la crème)
125 ml1/2 tassede garniture « fudge chaud » du commerce
500 ml2 tassesde crème glacée à l’érable
500 ml2 tassesde crème fouettée
30 ml2 c. à soupede caramel à l’érable

Boissons et cocktails

Hot milkshake au fudge, à l’érable et aux pacanes

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15 ml1 c. à soupede beurre
125 ml1/2 tassede pacanes, hachées grossièrement
30 ml2 c. à soupede sirop d’érable
1,5 L6 tassesde lait
8cubes de fudge maison ou du commerce (ou 4 cubes de fudge et 4 cubes de sucre à la crème)
125 ml1/2 tassede garniture « fudge chaud » du commerce
500 ml2 tassesde crème glacée à l’érable
500 ml2 tassesde crème fouettée
30 ml2 c. à soupede caramel à l’érable

Dans une petite poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre. Faire revenir les pacanes en remuant constamment pendant 1 minute. Ajouter le sirop d’érable et poursuivre la cuisson en remuant pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que les pacanes soient bien glaçées. Retirer du feu.
Dans une casserole de taille moyenne, à feu moyen-doux, faire chauffer le lait pendant 5 minutes.
Entre-temps, enfiler les cubes de fudge (ou les cubes de fudge et ceux de sucre à la crème) au bout de quatre brochettes en bois de 23 cm (9 po) chacune.
Faire chauffer la garniture « fudge chaud » en suivant les instructions sur l’emballage. Verser dans le fond de quatre grands verres en faisant des coulisses sur leur paroi.
Verser le lait chaud dans les verres. Garnir chaque verre d’une boule de crème glacée.
Garnir de la crème fouettée, arroser de caramel et parsemer de pacanes. Garnir chaque verre d’une brochette. Servir immédiatement.