Ingrédients
Boissons et cocktails

Golden chaï latte à la cardamome et noix de muscade

Préparation 5 min
Cuisson 17 min
Portions 4
Temps d’attente 5 min
Congélation Oui

Ingrédients

Notes

On peut utiliser un mousseur à lait automatique ou encore la buse à vapeur d’une cafetière espresso pour obtenir une mousse de lait parfaite. Si l’on dispose de l’un ou l’autre de ces appareils, il n’est pas nécessaire de faire chauffer le lait au préalable.

Il est possible de doubler ou tripler la recette (sans le lait moussé) et de conserver le concentré au réfrigérateur pendant une semaine dans un contenant hermétique. Au moment de servir, il suffit de réchauffer le concentré et de poursuivre la recette à partir de l’étape où l’on fait chauffer le lait.

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