Boîte-surprise Recettes d’ici : découvrez les trois recettes TikTok préférées

C’est un défi réussi parce qu’on peut dire que toutes les vidéos ont amusé pupilles et papilles. Mais! Trois recettes sont sorties du lot…

Après un appel au vote du public, trois plats se taillent une place sur le podium des pref’ - et on vous en dévoile la recette ici! Mais avant, un peu de contexte en vous montrant les ingrédients que nos influenceurs avaient dans leur boîte :

• Un fromage d’ici

• Deux poireaux

• Deux patates douces

• Deux oignons

• Des canneberges

• Deux poitrines de poulet ou un bloc de tofu

Les gagnants sont… petit roulement de tambour

1re place : ALY BRASSARD et ses patates douces rôties gratinées

L’hilarante Aly Brassard, qui rassemble près de 300 000 abonnés (!!!) sur TikTok, a concocté des patates douces rôties gratinées au four. On ne sait pas pour vous, mais nous on voit ces patates douces comme des nachos revisités, avec une touche sucrée en plus (et on ne s’en plaint pas).

ÉTAPES

1. Couper les patates douces (un centimètre d’épaisseur).

2. Couper les poireaux, le tofu et l’oignon et les faire revenir dans la poêle.

3. Dans une casserole, faire cuire les canneberges dans du sirop d’érable.

4. Mettre les poireaux, les oignons, les canneberges et le tofu en miettes sur les patates douces.

5. Râper le Cheddar d’ici sur les patates douces.

6. Mettre le tout au four pendant 18 minutes à 350 degrés (clin d'œil à notre magazine, Aly?).

7. Déguster (et dire à sa mère que c’est réussi).

Pour voir la vidéo d’Aly, c’est ici !

2e place : CLAUDIE MERCIER et ses patates douces farcies

Les patates farcies sont à l’honneur et on sait pourquoi : fromage et patates douces, c’est un délice en soi. L’énergique et sympathique Claudie Mercier n’y a pas échappé avec ses patates douces farcies aux légumes et au fromage gratiné. En prime : ses patates douces ont l’air de former une petite assiette à elles seules (qu’on peut se permettre de manger sans retenue).

ÉTAPES

1. Préchauffer le four à 450 degrés.

2. Couper les patates douces en deux. Saler et poivrer au goût.

3. Mettre les patates douces au four pendant 30 minutes.

4. Hacher grossièrement les poireaux, les oignons, le tofu et une partie du fromage râpé. Faire revenir ce mélange dans une poêle à feu moyen-élevé.

5. Dans la poêle, ajouter une cuillère à soupe (15 ml) de sauce soya et votre quantité (au choix) de Parmesan d’ici.

6. Dans une casserole, verser une tasse (250 ml) d’eau, ½ tasse (125 ml) de sirop d’érable et les canneberges. Porter à ébullition jusqu’au moment où les canneberges seront faciles à écraser à la fourchette.

7. Sortir les patates douces du four et les garnir de votre purée de canneberges, de votre mélange de légumes, tofu et fromage.

8. Saupoudrer le reste du fromage râpé sur vos patates douces.

9. Mettre au four à broil pendant deux minutes (et savourer en soufflant d’abord sur votre bouchée).

Pour voir la vidéo de Claudie, c’est par là !

3e place : ZOZO DUVAL avec ses médaillons de poulet croustillants et un « écrasé » de patates douces

Influenceur humoristique flamboyant, Zoé Duval (alias Zozo Duval) nous offre une recette aussi croustillante qu’onctueuse sous son personnage de maman aux ongles de papier trrrrès longs. Ça n’a pas été un obstacle pour faire une recette extra délicieuse.

ÉTAPES

1. À la fourchette, faire des trous dans les patates douces et les mettre au four pendant 30 minutes à 350 degrés.

2. Couper les oignons en petits cubes.

3. Dans une casserole, faire la purée de patates douces avec du beurre, une tasse (250 ml) d’oignon, une tasse (250 ml) de crème et les patates douces. Écraser au pile-patate.

4. Dans une poêle, faire dorer les deux poitrines de poulet dans du beurre. Réserver et saupoudrer de la chapelure sur les deux poitrines. Mettre au four pendant 10 minutes à 350 degrés.

5. Dans une poêle, faire dorer une tasse (250 ml) de poireaux et une tasse (250 ml) de canneberges dans du beurre. Ajouter une tasse (250 ml) de crème et des morceaux de Cheddar d’ici.

6. Assembler et hop, dans la bouche.

Pour voir la vidéo de Zozo, c’est par ici !

On dit aussi un grand et chaleureux MERCI à tous les autres participants, qui ont très bien réussi à nous donner les gargouillis en concoctant leur recette. Si cet article vous a donné faim, on vous conseille de faire un petit tour sur notre site pour des recettes aussi funky que délicieuses (aucune gêne à s’en vanter de même).