Name: Crème aux agrumes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min

1 tasse de crème à fouetter 35 %

zeste de citron

Zeste de lime

Zeste d’orange

1 c. à soupe de beurre

1 c. à soupe de jus d’orange concentré, dégelé

2 c. à soupe de mayonnaise

Sel et poivre du moulin

1 tasse de crème à fouetter 35 %

zeste de citron

Zeste de lime

Zeste d’orange

1 c. à soupe de beurre

1 c. à soupe de jus d’orange concentré, dégelé

2 c. à soupe de mayonnaise

Sel et poivre du moulin

Prélever le zeste des agrumes et le hacher finement.

Dans un poêlon, faire suer le zeste avec le beurre.

Ajouter le jus d’orange.

Laisser refroidir.

Fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle soit mi-ferme.

Ajouter le zeste d’agrumes et la mayonnaise.

Saler et poivrer.

Mélanger doucement. Déposer une cuillerée de cette crème sur une viande grillée.

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Crème aux agrumes

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