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Accompagnements
Crème fraîche
Préparation
5 min
Portions
30
Réfrigération
8h
Temps d’attente
23h 59 min
Congélation
Non
Ingrédients
Notes
Cette recette vise à reproduire un produit fermenté traditionnel français fait de crème non pasteurisée.
La crème fraîche peut être utilisée tant dans les mets sucrés que dans les mets salés.
Il vaut mieux ne pas chauffer la crème fraîche, car elle a tendance à fondre.
Le nombre de portions a été établi en comptant environ 30 ml (2 c. à soupe) par portion.
Conservation
Cette crème fraîche se conserve au réfrigérateur pendant une semaine.
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