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Ingrédients
Accompagnements

Crème fraîche

Préparation 5 min
Portions 30
Réfrigération 8h
Temps d’attente 23h 59 min
Congélation Non

Ingrédients

Notes

  • Cette recette vise à reproduire un produit fermenté traditionnel français fait de crème non pasteurisée.

  • La crème fraîche peut être utilisée tant dans les mets sucrés que dans les mets salés.

  • Il vaut mieux ne pas chauffer la crème fraîche, car elle a tendance à fondre.

  • Le nombre de portions a été établi en comptant environ 30 ml (2 c. à soupe) par portion.

Conservation

Cette crème fraîche se conserve au réfrigérateur pendant une semaine.

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