Name: Gratin de courge musquée et cheddar
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min

4 tasses de courge musquée (butternut), tranchée finement

1 oignon, tranché finement

1 tasse de crème à cuisson 35 %

2 gousses d’ail, hachées

1/2 tasse de cheddar d’ici, râpé

Au goût, sel et poivre frais moulu

4 tasses de courge musquée (butternut), tranchée finement

1 oignon, tranché finement

1 tasse de crème à cuisson 35 %

2 gousses d’ail, hachées

1/2 tasse de cheddar d’ici, râpé

Au goût, sel et poivre frais moulu

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Dans un plat allant au four, disposer des tranches de courges pour en couvrir le fond. Ajouter des tranches d’oignon et répéter les étages.

Dans un bol, assaisonner la crème généreusement et ajouter l’ail haché. Verser sur les tranches de courge et recouvrir de fromage.

Cuire au four à couvert 30 minutes et ensuite à découvert 15 minutes supplémentaires.

Notes

Servir dans un plat de gratin oval de 1,6 L, d’environ 34 cm x 18,7 cm x 6,7 cm.

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Gratin de courge musquée et cheddar

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