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Pesto rouge aux tomates et poivrons
Portions
8
Préparation
25 min
Cuisson
33 min
Temps d’attente
20 min
Se congèle
Non
Ingrédients
Notes
Au lieu de faire rôtir des poivrons soi-même, il est possible d’utiliser 500 ml (2 tasses) de poivrons rôtis en conserve égouttés. Si on désire une sauce plus fluide pour enrober des pâtes, il suffit d’ajouter un peu d’huile d’olive au pesto. On peut aussi l’utiliser pour garnir les viandes grillées ou pour rehausser la saveur d’une sauce tomate. Le fromage Blackburn peut être remplacer par un Parmesan d'ici
Conservation
Ce pesto se conserve pendant 1 semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
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