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Ingrédients

Impérial Métrique

6 tasses 1,5 L de jeunes pousses de roquette

4 tasses 1 L de bulbe de fenouil, émincés finement

20 à 24 tomates cerises, coupées en deux

1/3 tasse 85 ml d’huile d’olive

3 c. à soupe 45 ml de vinaigre balsamique blanc

6 oz 180 g de fromage Le Chant du Coq, coupé en bâtonnets

Sel et poivre du moulin

Accompagnements

Salade de roquette, fenouil et fromage

Sans noix ni arachides
Sans oeufs

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Portions 4

Préparation 15 min

Se congèle Non

Ingrédients

6 tasses 1,5 L de jeunes pousses de roquette

4 tasses 1 L de bulbe de fenouil, émincés finement

20 à 24 tomates cerises, coupées en deux

1/3 tasse 85 ml d’huile d’olive

3 c. à soupe 45 ml de vinaigre balsamique blanc

6 oz 180 g de fromage Le Chant du Coq, coupé en bâtonnets

Sel et poivre du moulin

Dans un bol, mélanger la roquette, le fenouil et les tomates.

Dans un autre bol, mélanger l’huile et le vinaigre. Saler et poivrer.

Verser la vinaigrette dans le bol des légumes.

Ajouter le fromage Le Chant du Coq et bien mélanger. Servir.

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