Ingrédients
Boissons et cocktails

Cappuccino freddo

Découvrez le fameux cappuccino Freddo dont tout le monde parle : du café savoureux avec une mousse de lait voluptueuse. Simple, mais savoureux!

Préparation 5 min
Portions 1
Congélation Non

Ingrédients

Notes

Pour produire une mousse épaisse, le lait doit être vraiment froid. Au besoin, le mettre au congélateur pendant 10 minutes avant de le fouetter.

Il est possible que divers laits donnent des résultats différents. Selon notre expérience, le lait écrémé et le lait 1 % font une mousse très aérée et volumineuse. Le lait 3,25 % fait une mousse plus riche et crémeuse, tandis que la mousse la plus épaisse a été produite par le Lait Extra (lait enrichi en protéines). Cependant, le lait sans lactose a donné très peu de mousse.

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