Ingrédients

Sirop de pêches au curcuma

Sirop de mûres à l’anis étoilé

Sirop de framboises au poivre rose

Boissons et cocktails

Crème soda au sirop de fruits

Préparation 20 min
Cuisson 45 min
Portions 12
Temps d’attente 45 min
Congélation Oui

Ingrédients

Sirop de pêches au curcuma

Sirop de mûres à l’anis étoilé

Sirop de framboises au poivre rose

Sirops de fruits (suivre la même méthode pour chacun des trois sirops)

Assemblage d’un soda

Notes

Chaque recette de sirop devrait permettre de préparer au moins 4 sodas, pour un total de 12 portions. On peut ajuster les proportions de sirop, d’eau pétillante et de crème selon sa préférence.

Conservation

S’il reste du sirop, on peut le conserver pendant au moins une semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il pourra servir à préparer diverses boissons ou être versé sur de la crème glacée ou d’autres desserts. Les fruits ayant servi à la préparation des sirops peuvent aussi être gardés au réfrigérateur, si désiré. On pourra alors les utiliser, entre autres, comme garniture pour le yogourt. (Prendre soin d’enlever l’anis étoilé et les grains de poivre.)

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