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5 min

Ingrédients

Impérial Métrique

3 limes, bien lavées

3 citrons, bien lavés

2 1/2 tasses 625 ml d’eau bien froide

1/2 tasse 125 ml de lait 2 % sans lactose (ou lait 2 % régulier, au choix) bien froid

1/4 tasse 60 ml de lait concentré sucré

1/2 tasse 125 ml de sucre

1/2 c. à thé 2,5 ml d’extrait de vanille pure

Glaçons, pour servir

Boissons et cocktails

Limonade brésilienne

Name: Limonade brésilienne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min

Végétarien
Sans noix ni arachides
Sans oeufs

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Préparation 10 min

Portions 4

Congélation Oui

Ingrédients

3 limes, bien lavées

3 citrons, bien lavés

2 1/2 tasses 625 ml d’eau bien froide

1/2 tasse 125 ml de lait 2 % sans lactose (ou lait 2 % régulier, au choix) bien froid

1/4 tasse 60 ml de lait concentré sucré

1/2 tasse 125 ml de sucre

1/2 c. à thé 2,5 ml d’extrait de vanille pure

Glaçons, pour servir

Couper les extrémités de 2 limes et de 2 citrons, et les découper en morceaux (enlever le plus de pépins que possible). Ajouter au bol du robot mélangeur. Couper la lime et le citron restants en tranches et réserver.

Ajouter l’eau, le lait, le lait concentré sucré, le sucre et la vanille au robot.

Broyer les ingrédients en mélange lisse. Filtrer à l’aide d’un chinois ou tamis fin. Servir aussitôt accompagné de glaçons et de tranches de lime et citron réservés.

Notes

Pour une version alcoolisée, ajouter 60 ml (2 oz) de rhum blanc ou ambré, ou de gin à chaque verre.

Traditionnellement, on prépare la limonade brésilienne avec les pelures d’agrumes. Si vous ne consommez pas la limonade le jour même, il est préférable de retirer les pelures avant de rajouter la chair au bol du robot, afin que la limonade ne développe pas trop d’amertume.

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