Name: Café latté à saveur de pain d’épices
Prep time: 7 min
Cook time: 3 min
Total time: 10 min

2 c. à soupe de cassonade

1/4 c. à thé de gingembre moulu

1/4 c. à thé de cannelle moulue (et un peu plus pour garnir, si désiré)

1 pincée de muscade moulue

1 pincée de clou de girofle moulu

1 1/2 tasse de lait

4 espressos (ou cafés forts)

2 c. à soupe de cassonade

1/4 c. à thé de gingembre moulu

1/4 c. à thé de cannelle moulue (et un peu plus pour garnir, si désiré)

1 pincée de muscade moulue

1 pincée de clou de girofle moulu

1 1/2 tasse de lait

4 espressos (ou cafés forts)

Dans une petite casserole, mettre la cassonade et les épices. Ajouter le lait en remuant. À feu moyen-doux, faire chauffer jusqu’à ce que le lait fume.

Entre-temps, préparer les cafés.

Transférer le lait dans un contenant cylindrique. À l’aide d’un mousseur à lait ou d’un mélangeur à main, faire mousser jusqu’à ce que la mousse ait la consistance désirée.

Garnir les cafés de mousse. Saupoudrer d’un peu de cannelle, si désiré. Servir aussitôt.

Café latté à saveur de pain d’épices

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