Brochettes yakitori minute au bœuf et au cheddar d’ici

Piquer les morceaux de fromage sur les brochettes.

Enrouler une tranche de carpaccio de bœuf autour de chaque brochette (prévoir des tranches de bœuf légèrement plus grandes, car celles-ci auront tendance à se rétracter lors de la cuisson).

Badigeonner les brochettes de sauce et les faire revenir dans une poêle chaude huilée, sur un feu moyen, pendant quelques minutes de chaque côté.

Badigeonner de nouveau les brochettes de sauce pendant la cuisson pour les faire légèrement caraméliser. Les brochettes sont prêtes lorsque le bœuf est cuit et que le fromage est bien fondant.

Parsemer quelques graines de sésame et déguster aussitôt !