Name: Cornichons frits
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min

Sauce fromage au basilic

1/4 tasse de Fromage Blanc Riviera

1 c. à thé de pesto de basilic

1 c. à thé de persil frais, haché

1/4 tasse de poivron vert, haché

1 pincée de sel

Pickles frits

5 oz de cornichons marinés entier à l'aneth

1/4 tasse de farine tout usage

2 œufs entiers, battus

1/2 tasse de chapelure japonaise panko

2 tasses d’huile de canola

Sauce fromage au basilic

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et assaisonner au goût.

Pickles frits

Couper les cornichons marinés en 4 sur le sens de la longueur. Sécher sur du papier absorbant.

Enrouler dans la farine.

Tremper dans le mélange d’œuf battu.

Enrober de chapelure japonaise panko.

Répéter les 2 dernières étapes à nouveau.

Préchauffer l’huile de friture à 175 °C (350 °F).

Frire le pickles pendant 1 minute et 30 secondes jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée.

Servir avec la sauce.Cette recette est une version simplifiée de la réalisation de la Mangue Verte servie à la Terrasse Recettes d’ici du Festival d’été de Québec.

Menu sur mesure

Vous recevez à manger et vous vous demandez comment combler les appétits variés de tous vos convives? Remplissez notre court questionnaire et on vous concocte un menu sur mesure qui régalera tous les palais à votre table.

Commencer

Sauce fromage au basilic

Pickles frits

Cornichons frits

Ingrédients

Sauce fromage au basilic

Pickles frits

Sauce fromage au basilic

Pickles frits

D’autres recettes pour vous

Soyez le premier à commenter cette recette

Votre avis compte !

Sauce fromage au basilic

Pickles frits

Cornichons frits

Ingrédients

Sauce fromage au basilic

Pickles frits

Sauce fromage au basilic

Pickles frits

D’autres recettes pour vous

Soyez le premier à commenter cette recette

Votre avis compte !

Nous utilisons des témoins (cookies) sur ce site

Gérer les témoins