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Ingrédients

Bouchées et entrées
Côtes levées à la coréenne et sauce au fromage épicée
Préparation
35 min
Cuisson
2h 20 min
Portions
6
Marinade
8h
Congélation
Oui
Ingrédients
Sauce BBQ
Côtes levées
Sauce au fromage
Pour servir
Notes
La saumure de kimchi est le liquide qui se trouve dans un contenant de kimchi. S’il n’y a pas beaucoup de liquide, ajouter un peu d’eau et agiter le contenant.
Pour parer les côtes levées, il faut détacher un bout de la membrane blanche qui se trouve à l’arrière, puis tirer dessus avec les doigts en utilisant un essuie-tout pour éviter qu’elle ne glisse entre les doigts. Lorsque la membrane se déchire, répéter en détachant un autre bout de membrane, et ainsi de suite jusqu’à ce qu’elle soit complètement retirée.
Accompagnement suggéré : bière blonde.
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