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Ingrédients

Bouchées et entrées
Croquettes de tofu, sauce barbecue au babeurre
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Portions
6
Marinade
4h
Congélation
Oui
Ingrédients
Notes
Cette recette est végétarienne pour autant que la sauce barbecue choisie ne contienne pas d’ingrédient d’origine animale.
Il est possible de remplacer le lait de beurre du commerce par un mélange maison. Pour le préparer, mélanger 250 ml (1 tasse) de lait et 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron ou de vinaigre blanc. Après 10 minutes de repos à température ambiante, pendant lesquelles ce mélange caille et épaissit, mélanger à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que le liquide soit homogène. (Le lait de beurre restant peut être gardé pour un autre usage.)
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