Ingrédients

Marinade barbecue au lait de beurre

Bouchées et entrées

Croquettes de tofu, sauce barbecue au babeurre

Préparation 20 min
Cuisson 10 min
Portions 6
Marinade 4h
Congélation Oui

Ingrédients

Marinade barbecue au lait de beurre

Notes

Cette recette est végétarienne pour autant que la sauce barbecue choisie ne contienne pas d’ingrédient d’origine animale.

Il est possible de remplacer le lait de beurre du commerce par un mélange maison. Pour le préparer, mélanger 250 ml (1 tasse) de lait et 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron ou de vinaigre blanc. Après 10 minutes de repos à température ambiante, pendant lesquelles ce mélange caille et épaissit, mélanger à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que le liquide soit homogène. (Le lait de beurre restant peut être gardé pour un autre usage.)

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