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Bouchées et entrées
Cubes de feta marinés
Préparation
10 min
Cuisson
5 min
Portions
6
Réfrigération
6h
Marinade
23h 59 min
Temps d’attente
15 min
Congélation
Non
Ingrédients
Notes
En plus de servir ces cubes de feta comme hors-d’œuvre, on peut en garnir les salades, les soupes et le maïs grillé à la mexicaine. (Idéal pour les personnes qui apprécient moins la saveur prononcée et salée des cubes quand ils sont servis seuls.)
Une fois le feta consommé, l’huile de la marinade peut parfumer les vinaigrettes, les soupes et d’autres plats qui bénéficient de ses notes fumées.
Il est possible de varier les aromates selon ses goûts et en fonction de ce que l’on a sous la main. Une possibilité parmi d’autres : substituer le romarin et l’origan au laurier et au thym.
Conservation
Ces cubes de feta se conservent pendant 2 semaines au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Leur saveur se bonifie au fil des jours.
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