Mini-brochettes de tortellinis et de fromage

Porter à ébullition une grande casserole d’eau. Cuire les tortellinis en suivant les indications sur l’emballage. Égoutter et laisser refroidir pendant environ 30 minutes.

Sur une minibrochette, enfiler un tortellini, une tomate cerise, une olive et un morceau de fromage. Placer dans un plat de service. Répéter avec les autres minibrochettes.

Arroser d’un filet d’huile d’olive, saler et poivrer.