Nachos froids

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et assaisonner au goût.

Mettre les croustilles dans un bol.

Ajouter la salsa de maïs.

Ajouter le fromage Le Calendos.

Arroser de sauce barbecue.

Garnir avec la coriandre et les jalapenos.Cette recette est une version simplifiée de la réalisation de la Mangue Verte servie à la Terrasse Recettes d’ici du Festival d’été de Québec.