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Bouchées et entrées
Socca végétarienne et salade de zucchinis
Préparation
25 min
Cuisson
10 min
Portions
4
Temps d’attente
38 min
Congélation
Oui
Ingrédients
Salade et vinaigrette
Socca
Pour servir
Notes
Il est possible de substituer d’autres salades à celle de zucchinis. Par exemple une salade de tomates au basilic ou une salade de concombres à la menthe.
La recette de socca, sans la salade de zucchinis et la vinaigrette, peut aussi servir à faire une pizza sans gluten. Une fois la socca cuite, la recouvrir des garnitures de son choix et passer la poêle sous le gril pendant deux minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.
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