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Cuisine 101

7 min

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Rencontres

4 min

10 recettes de desserts faciles à faire

Ingrédients

Impérial Métrique

3 c. à soupe 45 ml de beurre salé

1/2 tasse 125 ml d’échalote française, ciselée

14 oz 400 g de pleurotes gris, grossièrement coupés

1/4 tasse 60 ml d’abricots séchés, coupés en petits cubes de 1 cm par 1 cm

2 c. à soupe 30 ml de persil frisé, haché

7 oz 200 g de fromage Raclette Fritz Griffon, râpé

Une demi baguette de pain ciabatta, cuite en quatre croutons longs (8 pouces / 15 cm)

Sel

Poivre

Bouchées et entrées

Tartines de pleurotes et abricots

Name: Tartines de pleurotes et abricots
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min

Sans noix ni arachides
Sans oeufs

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Portions 4

Préparation 10 min

Cuisson 3 min

Se congèle Non

Ingrédients

3 c. à soupe 45 ml de beurre salé

1/2 tasse 125 ml d’échalote française, ciselée

14 oz 400 g de pleurotes gris, grossièrement coupés

1/4 tasse 60 ml d’abricots séchés, coupés en petits cubes de 1 cm par 1 cm

2 c. à soupe 30 ml de persil frisé, haché

7 oz 200 g de fromage Raclette Fritz Griffon, râpé

Une demi baguette de pain ciabatta, cuite en quatre croutons longs (8 pouces / 15 cm)

Sel

Poivre

Poêler dans un poêlon à feu vif, le beurre et les échalotes, 1 minute. Ajouter les pleurotes et laisser saisir 1 à 2 minutes supplémentaires.

Ajouter les abricots et le persil. Assaisonner puis retirer du feu.

Disposer le fromage râpé sur les croûtons longs et ajouter la garniture de champignons et abricots chaude sur le dessus.

Servir le tout bien chaud, accompagné de votre salade verte favorite.

Notes

Vous pouvez remplacer les croûtons longs par des croûtons du commerce.↲
Une belle option d’accompagnement est une salade de fèves vertes au vinaigre de malt.↲
Vous pouvez ajouter du fromage sur la garniture et le laisser fondre légèrement pour permettre à celle-ci d’être moins friable.

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