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Ingrédients

Impérial Métrique

2 c. à soupe 30 ml de beurre

2 c. à soupe 30 ml d’huile de canola, de pépin de raisin, d’avocat ou végétale, au choix

1 1/2 tasse 375 ml d’oignon blanc, haché finement

6 tranches de bacon bien cuites, hachées

3/4 tasse 180 ml de crème sure

3/4 tasse 180 ml de yogourt grec nature

2 c. à soupe 30 ml d’aneth frais, haché

1/2 c. à thé 2,5 ml de sel à l’ail

1 c. à soupe 15 ml de cornichons non sucrés, hachés finement

Poivre du moulin

Bouchées et entrées

Trempette aux oignons caramélisés et au bacon

Name: Trempette aux oignons caramélisés et au bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min

Sans noix ni arachides
Sans oeufs
Sans gluten

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Portions 6

Préparation 10 min

Cuisson 12 min

Se congèle Non

Ingrédients

2 c. à soupe 30 ml de beurre

2 c. à soupe 30 ml d’huile de canola, de pépin de raisin, d’avocat ou végétale, au choix

1 1/2 tasse 375 ml d’oignon blanc, haché finement

6 tranches de bacon bien cuites, hachées

3/4 tasse 180 ml de crème sure

3/4 tasse 180 ml de yogourt grec nature

2 c. à soupe 30 ml d’aneth frais, haché

1/2 c. à thé 2,5 ml de sel à l’ail

1 c. à soupe 15 ml de cornichons non sucrés, hachés finement

Poivre du moulin

Dans une poêle antiadhésive de taille moyenne, à feu moyen-doux, faire fondre le beurre avec l’huile. Ajouter l’oignon. Faire cuire en remuant de temps à autre pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon ait pris une couleur ambrée.

Dans un bol de taille moyenne, mettre tous les autres ingrédients et l’oignon. Bien mélanger.

Réfrigérer pendant au moins 2 heures. Transvider la trempette dans un bol de service et servir avec des croustilles nature et/ou crudités.

Notes

On peut servir la trempette immédiatement après l’avoir faite, mais elle gagne en saveur quand on la réfrigère pendant au moins 2 heures. Accompagnements suggérés : croustilles nature et/ou crudités.

Conservation

Cette trempette se conserve pendant 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

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