Name: Trempette aux oignons caramélisés et au bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min

2 c. à soupe de beurre

2 c. à soupe d’huile de canola, de pépin de raisin, d’avocat ou végétale, au choix

1 1/2 tasse d’oignon blanc, haché finement

6 tranches de bacon bien cuites, hachées

3/4 tasse de crème sure

3/4 tasse de yogourt grec nature

2 c. à soupe d’aneth frais, haché

1/2 c. à thé de sel à l’ail

1 c. à soupe de cornichons non sucrés, hachés finement

Poivre du moulin

Dans une poêle antiadhésive de taille moyenne, à feu moyen-doux, faire fondre le beurre avec l’huile. Ajouter l’oignon. Faire cuire en remuant de temps à autre pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon ait pris une couleur ambrée.

Dans un bol de taille moyenne, mettre tous les autres ingrédients et l’oignon. Bien mélanger.

Réfrigérer pendant au moins 2 heures. Transvider la trempette dans un bol de service et servir avec des croustilles nature et/ou crudités.

Notes

On peut servir la trempette immédiatement après l’avoir faite, mais elle gagne en saveur quand on la réfrigère pendant au moins 2 heures. Accompagnements suggérés : croustilles nature et/ou crudités.

Conservation

Cette trempette se conserve pendant 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Trempette aux oignons caramélisés et au bacon

Ingrédients

Notes

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