Name: Le chef-d’œuvre au Riopelle de l’Isle
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min

4 tranches de fromage Le Riopelle de l’Isle

1 c. à soupe de pistaches non salées

1 c. à soupe d’amandes effilées, grillées

1 c. à soupe d’abricots séchés, hachés

1 c. à soupe de raisins secs

1 c. à soupe de miel

1 c. à soupe de jus d’orange

1 pincée de cardamome moulue

1 c. à soupe de beurre

Pain choisi : Pain aux noisettes et miel

Dans une petite casserole, mettre les pistaches, les amandes, les abricots, les raisins secs, le miel, le jus d’orange et la cardamome.

Laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes en remuant. Réserver.

Tartiner le beurre entre deux tranches de pain.

Garnir une des tranches avec le mélange de fruits séchés et de noix.

Garnir de fromage.

Refermer le sandwich et dorer dans un poêlon ou dans un presse-sandwich.

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Le chef-d’œuvre au Riopelle de l’Isle

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