Ingrédients

Pancakes à la betterave

Crème fouettée salée

Garnitures au choix

Déjeuners et brunchs

Pancakes à la betterave

Préparation 25 min
Cuisson 30 min
Portions 4
Temps d’attente 5 min
Congélation Oui

Ingrédients

Pancakes à la betterave

Crème fouettée salée

Garnitures au choix

Notes

Pour préparer les betteraves : disposer des betteraves dans du papier aluminium et bien refermer. Rôtir les betteraves pendant au moins 1 heure (ou plus si les betteraves sont très grosses). À l’aide d’un couteau, piquer les betteraves en leur centre, pour vérifier qu’elles sont cuites et tendres. Laisser tiédir et peler. Réduire en purée dans le bol d’un robot mélangeur (ce n'est pas grave s'il reste quelques petits morceaux).

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