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Desserts
Gâteau à la citrouille et au chaï, glaçage au labneh et café
Préparation
25 min
Cuisson
30 min
Portions
9
Temps d’attente
55 min
Congélation
Non
Ingrédients
Glaçage au labneh et au café
Notes
Pour faire un mélange d’épices à chaï maison, mélanger ces épices moulues : 10 ml (2 c. à thé) chacune de cardamome, de piment de la Jamaïque, de muscade et de clou de girofle, 20 ml (4 c. à thé) de cannelle et 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre.
Il restera du mélange d’épices après la confection du gâteau. On peut l’ajouter à du thé noir sucré et à du lait chaud pour préparer une boisson savoureuse et réconfortante.
Pour faire des cupcakes au lieu d’un gâteau, répartir la préparation dans un moule à muffins. La cuisson prend alors de 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’une la pointe d’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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