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Desserts
Gâteau au citron et à la ricotta
Préparation
40 min
Cuisson
35 min
Portions
8
Temps d’attente
1h 30 min
Congélation
Non
Ingrédients
Sirop et rondelles de citron
Gâteau
Notes
Cette recette a été testée avec de gros œufs. Si on dispose plutôt d’œufs de taille moyenne, il est conseillé d’en utiliser six pour favoriser la réussite du gâteau (5 œufs dont on sépare le jaune et le blanc, 1 œuf entier).
Conservation
Ce gâteau se conserve pendant 2 jours à la température ambiante, recouvert de pellicule plastique.
On peut le garder pendant 1 semaine au réfrigérateur. Alors, comme le froid le fera durcir, il vaut mieux le réchauffer pendant quelques secondes au four à micro-ondes avant de le servir.
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