Name: Shortcake aux fraises et brie
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min

1 1/2 tasse de fraises fraîches ou surgelées, coupées grossièrement

1/4 tasse de sucre

4 tranches de gâteau quatre-quarts maison ou du commerce

6 1/2 oz de fromage Le Brie Paysan, tranché

1 tasse de fraises fraîches, tranchées

1 c. à soupe de sucre à glacer

1 1/2 tasse de fraises fraîches ou surgelées, coupées grossièrement

1/4 tasse de sucre

4 tranches de gâteau quatre-quarts maison ou du commerce

6 1/2 oz de fromage Le Brie Paysan, tranché

1 tasse de fraises fraîches, tranchées

1 c. à soupe de sucre à glacer

Dans une casserole, combiner les morceaux de fraises et le sucre.

Porter à ébullition et mijoter 5 minutes.

Retirer du feu, broyer en coulis et laisser refroidir.

Disposer une tranche de gâteau quatre-quarts dans chaque assiette.

Garnir de fromage.

Ajouter du coulis de fraises et compléter avec des tranches de fraises.

Saupoudrer de sucre à glacer et servir immédiatement.

Conservation

Le coulis de fraises se conserve au réfrigérateur jusqu’à une semaine. L’assemblage du shortcake doit être fait au dernier moment.

Menu sur mesure

Vous recevez à manger et vous vous demandez comment combler les appétits variées de tous vos convives? Remplissez notre court questionnaire et on vous concocte un menu sur mesure qui régalera tous les palais de votre table.

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Shortcake aux fraises et brie

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