Recherche

0 résultats

Aller au contenu principal

Recettes

Déjeuners et brunchs
Bouchées et entrées
Plats principaux
Desserts

Accompagnements
Collations
Sauces et vinaigrettes
Boissons et cocktails

Voir toutes les recettes

LES NOUVEAUTÉS À PETITS PRIX

Satay au tofu et salade de concombres

Orzo crémeux aux crevettes et asperges one pot

Tofu brouillé

Catégories

Menu de la semaine
Cuisine 101
Tendances
Rencontres

Voir tous les articles

12 recettes à petits prix à savourer sans retenue

Tendances

1 min

1001 façons d’apprêter son beurre pour faire fondre ses convives

Cuisine 101

6 min

Comment gratiner ses plats comme les pros?

Ingrédients

Impérial Métrique

1 c. à soupe 15 ml de beurre

3 tasses 750 ml de poireau, haché

3 gousses d’ail, pressées

1 lb 450 g de dindon, haché

2 c. a thé 10 ml de cumin moulu

2 c. a thé 10 ml de coriandre moulue

1 c. à soupe 15 ml de poudre d’oignon

1 c. à thé 5 ml de piment chipotle moulu

1 c. à soupe 15 ml d’origan séché

3 tasses 750 ml de bouillon de poulet

2 boîtes de haricots blancs, égouttés, non rincés (540 ml / 19 oz liq. ch.)

2 tasses 500 ml de chou-fleur, coupé en petits fleurons

1 tasse 250 ml de courgette, coupée en dés

Sel et poivre du moulin

Garnitures

1 tasse 250 ml de fromage au piment fort et au jalapeno El Fuego, râpé

Crème sure

Coriandre fraîche

1 lime, coupée en 6 quartiers

Croustilles tortillas

Plats principaux

Chili blanc au dindon

Name: Chili blanc au dindon
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min

Sans noix ni arachides
Sans oeufs

Copier dans le presse-papier
Facebook X Pinterest

Portions 8

Préparation 20 min

Cuisson 45 min

Se congèle Non

Ingrédients

1 c. à soupe 15 ml de beurre

3 tasses 750 ml de poireau, haché

3 gousses d’ail, pressées

1 lb 450 g de dindon, haché

2 c. a thé 10 ml de cumin moulu

2 c. a thé 10 ml de coriandre moulue

1 c. à soupe 15 ml de poudre d’oignon

1 c. à thé 5 ml de piment chipotle moulu

1 c. à soupe 15 ml d’origan séché

3 tasses 750 ml de bouillon de poulet

2 boîtes de haricots blancs, égouttés, non rincés (540 ml / 19 oz liq. ch.)

2 tasses 500 ml de chou-fleur, coupé en petits fleurons

1 tasse 250 ml de courgette, coupée en dés

Sel et poivre du moulin

Garnitures

1 tasse 250 ml de fromage au piment fort et au jalapeno El Fuego, râpé

Crème sure

Coriandre fraîche

1 lime, coupée en 6 quartiers

Croustilles tortillas

Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, faire fondre le beurre. Faire tomber le poireau pendant 4 minutes en remuant souvent. Ajouter l’ail et faire dorer pendant 2 minutes en remuant constamment.

Ajouter le dindon haché et faire cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande se sépare. Ajouter le cumin, la coriandre, la poudre d’oignon, le piment chipotle, l’origan et le bouillon de poulet. Bien mélanger. Ajouter les haricots et remuer.

Une fois que la préparation bout, réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la quantité de liquide ait réduit de moitié.

Ajouter le chou-fleur et les courgettes. Poursuivre la cuisson pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre, mais encore légèrement croquant. Saler et poivrer.

Servir dans des bols et garnir du fromage, de crème sure et de coriandre. Arroser d’un trait de jus de lime. Accompagner de croustilles tortillas.

Notes

On ne rince pas les haricots en conserve pour que le jus des légumineuses donne une texture soyeuse au plat.
On peut remplacer le fromage aux piments forts et au jalapeno El Fuego par le Gouda Anco Jalapeno, si désiré.

D’autres recettes pour vous

3.8 sur 5

Soyez le premier à commenter cette recette

Votre avis compte !

Adresse courriel*

Nom

Prénom

Donnez votre appréciation

500 caractères restants Partagez votre expérience concernant ce plat

En cochant cette case, je certifie que j’ai lu et j'accepte les conditions d'utilisation

Nous utilisons des témoins (cookies) sur ce site

Nos témoins et ceux de nos partenaires aident à améliorer votre expérience et analyser votre utilisation du site web. Pour tout savoir sur les témoins, consultez notre politique de confidentialité

Retour

Gérer les témoins

Nécessaire Toujours actif

Analytique

Préférences

Marketing

Publicité en ligne

Publicité personnalisée

Sécurité

Abonnez-vous à notre infolettre

Vous y trouverez chaque semaine des idées de recettes, des astuces culinaires et des articles qui sauront vous mettre l'eau à la bouche.

Infolettre Tendances

Infolettre Menu de la semaine

En cochant cette case, je certifie que j’ai lu et j'accepte les conditions d'utilisation

Veuillez accepter les conditions.

À propos
Nous joindre

Autres plateformes

Politique de confidentialité

Conditions d’utilisation

Un livre GRATUIT

On a réuni nos recettes à petits prix dans un livre pour vous prouver que c’est vraiment possible de bien manger en économisant sur tout... sauf sur le goût. C'est cadeau!

Découvrir notre livre