Ingrédients

Sauce

Plats principaux

Cuisses de canard confites

Préparation 10 min
Cuisson 2h 25 min
Portions 4
Marinade 12h
Congélation Oui

Ingrédients

Sauce

Notes

Accompagnements suggérés : gratin dauphinois et haricots verts.

Le beurre utilisé pour confire le canard peut être passé au tamis puis congelé pour ensuite être réutilisé de la même façon plusieurs fois. Il peut aussi être employé dans d’autres recettes qui requièrent du beurre fondu, ou encore pour faire sauter divers aliments : pommes de terre, légumes, etc.

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