Ingrédients
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Plats principaux
Effiloché de veau et langue braisée, fromage Le Canotier de l’Isle, compote à la tomate grillée, basilic
Portions
4
Préparation
50 min
Cuisson
3h
Se congèle
Non
Ingrédients
Langue braisée – _À faire la veille_
Effiloché de veau – _À faire la veille ou le jour même_
Compote à la tomate
Notes
- *Sel nitrite : à acheter chez le boucher ou à omettre, la seule différence sera la couleur de la langue (plus grise que rosée).
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