Grilled cheese aux noisettes caramélisées, poires et roquette

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F)

Tapisser une plaque de cuisson avec papier parchemin.

Mélanger les noisettes et le sirop d’érable. Disposer sur la plaque et cuire au four 8 à 10 minutes. Laisser refroidir à température pièce.

Chauffer une poêle à feu moyen. Beurrer les quatre tranches de pain et en déposer deux, le côté beurré vers le bas, dans le poêlon chaud. Disposer les tranches de fromage, les noisettes, les juliennes de poire et la roquette.

Refermer avec les deux tranches de pain, côté beurré vers le haut.

Cuire de 2 à 3 minutes avant de le retourner. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le grilled cheese soit bien doré et que le fromage soit fondu.

Servir aussitôt.