Grilled cheese aux oignons braisés

Dans un poêlon froid, mélanger tous les ingrédients.

Porter à ébullition, et laisser réduire jusqu’à évaporation complète du liquide.

Laisser refroidir.

Tartiner l’intérieur des tranches de pain avec la moutarde et la mayonnaise.

Ajouter les oignons braisés.

Ajouter les tranches de fromages OKA.

Refermer le sandwich et tartiner de beurre l’extérieur de chaque tranche.

Préchauffer un poêlon à feu moyen.

Griller le sandwich en s’assurant de maintenir une pression constante sur celui-ci.

Couper en 2 et servir.Cette recette est une version simplifiée de la réalisation de la Mangue Verte servie à la Terrasse Recettes d’ici du Festival d’été de Québec.