Name: Homard entier et beurre parfumé à l’érable et au piment Chipotle
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min

4 homards entiers d’environ 454 g (1 lb) chacun

Beurre parfumé

3/4 tasse de beurre salé

1/4 tasse de sirop d’érable

1/2 c. à thé de piment chipotle moulu

2 c. à soupe de persil frais, haché

4 homards entiers d’environ 454 g (1 lb) chacun

Beurre parfumé

3/4 tasse de beurre salé

1/4 tasse de sirop d’érable

1/2 c. à thé de piment chipotle moulu

2 c. à soupe de persil frais, haché

Dans une grande casserole, porter à ébullition environ 2,5 cm (1 po) d’eau salée au sel de mer.

Placer les homards dans la casserole et couvrir. Lorsque l’eau bout, compter 12 minutes de cuisson.

Entre-temps, dans un bol, mélanger le reste des ingrédients et chauffer au four à micro-ondes durant 1 à 2 minutes.

Remuer, partager dans quatre ramequins et servir avec les homards.

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Beurre parfumé

Homard entier et beurre parfumé à l’érable et au piment Chipotle

Ingrédients

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