Name: La capture du Windigo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min

4 tranches de fromage Windigo

1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne

4 tranches de rillettes de canard

1 c. à soupe de marmelade de tomates maison

4 feuilles de laitue frisée

Pain choisi : Miche quignon

Marmelade de tomates maison

4 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés

1/4 tasse de sucre

1/2 gousse de vanille

Jus et zeste d’un demi-citron

Couper deux tranches de pain.

Tartiner avec la moutarde.

Mettre les tranches de rillettes.

Garnir de fromage, de marmelade et de feuilles de laitue. Refermer le sandwich.

Marmelade de tomates maison

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter environ 30 minutes, jusqu’à consistance d’une marmelade.

Notes

Essayez cette recette avec : Cheddar Île-aux-Grues ou Fontina l’Abbaye St-Benoît.

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Marmelade de tomates maison

La capture du Windigo

Ingrédients

Marmelade de tomates maison

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