Moules aux tomates et vin blanc

Laver et brosser les moules. Jeter celles qui sont ouvertes.

Mettre de côté.

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons et l’ail de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres.

Ajouter la sauce et le vin blanc.

Faire bouillir 1 minute. Ajouter les moules, couvrir et faire cuire de 2 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient ouvertes.

Retirer du feu et jeter les moules qui ne se sont pas ouvertes.

À l’aide d’une cuillère trouée, déposer les moules sur un plat de service.

Ajouter la crème et le basilic au liquide de cuisson et réchauffer 2 minutes sans bouillir. Saler et poivrer.

Verser le liquide sur les moules et servir.